Тамақтандырудың сапасына мониторинг жүргізу жөніндегі комиссия мүшелерінің жұмысы

Мектепте тамақтандырудың сапасына мониторинг жүргізу жөніндегі
комиссия мүшелері оқушылардың уақытылы , сапалы тамақтануларын және
тамақтың сапасын үнемі бақылайды.Комиссия мүшелерінің мақсаты –
мектептегі оқушылардың сапалы тамақтануын ұйымдастыру.
Асханада кезекшілік ұйымдастырылып, кесте бойынша жұмыстар
жүргізілуде.Мектеп медбикесі Э.Салғараева жеткізілген өнімдердің
дайындығын, тағамдардың сапасын тексеріп, асхана жұмыскерлерінің
денсаулығын бақылап, журналына белгілеп отырады. Мектеп асханасы талапқа
сай. Бракераждық журналдар уақытында дұрыс жүргізілуде. Аспазшының
денсаулығын тексеріп, шикізат пен дайын тағамдардың жағдайына бақылау
үнемі жүргізілуде.Ыстық тамақ ас мәзіріне сай дайындалған.Тәуліктік сынама
уақытылы алынып отыр.
Асхананың санитарлық жағдайы,аспазшының сыртқы киім үлгісі барлығы
санитарлық талапқа сай.Асхананың ыдыстармен қамтылуы және ыдыс жуатын
бөлменің,ас әзірлейтін бөлменің жай – күйі қанағаттанарлық.Ыдыс аяқтар
жеткілікті, барлығы таза бөлмеде қойылып,ыдыстардың беттері жабылған.
Мектепте тамақтандырудың сапасына мониторинг жүргізу жөніндегі комиссия
мүшелерінің жұмысы өз деңгейінде жүргізілуде.