Тамақтану сапасына мониторинг жүргізу бракераждық комиссияның жұмысы

                                                            Тамақтану сапасына мониторинг жүргізу қорытындысы туралы 
                                                                                               АҚПАРАТ
2024 жылдың 05- қыркүйек  күні тамақтану сапасына мониторинг жүргізу мақсатында бракераж комиссиясы мектеп асханасына тексеру жүргізді. Тексеру қорытындысы актпен рәсімделіп, комиссия отырысында талқыланды. Ас блогындағы санитарлық жағдай қалыпты, талаптар сақталған. Дайындалған тағамдардың органолептикалық қасиеті, тыйым салынған тағамдардың сатылмауы, буфеттік өнімдердің сапасы, бағасы белгілерінің болуы, қолжетімділігі сақталып отыр. Тез бұзылатын тамақ өнімдерін сақтау тоңазытқыштарда жүзеге асады. Болжам менюі бар, тамақ салмағы көрсетілген, күнделікті тамақ ас мәзірімен дайындалған.   Тағам өнімдерінің сертификаттары бар. Жарамдылық мерзімі уақытылы қадағаланып отыруы қажет. Нәтижесінде, тексеру соңынан актпен рәсімделді. 
Тексеру нәтижесінде
1.Қоймадағы кейбір ыдыстардың таңбалануы болмады
2. москит торы орнатылмаған асханада 
Анықталған кемшіліктерді жоюға 5 жұмыс күні ұсынылған.